Cocalar inabusit cu ceapa

 by Elise Bast



In primul rand , avem nevoie de un cocalar. Acestia se gasesc pe toate drumurile si la orice colt de strada , dar alegerea unui specimen demn de aceasta reteta este destul de simpla. Cocalarul trebuie sa fie de talie mica , ar trebui sa prezinte multe bizblizuri si ghiuluri ( acest aspect este deosebit de important intrucat astfel ne putem da seama de cat de sanatos este exemplarul ce urmeaza sa il culegem). De asemenea trebuie sa fim atenti la totoseii cei are in picioare caci acestia vor afecta savoarea mancarii. depinzand de preferintele dumneavoastra , se poate alege un cocalar cu slapi de baie , cu adidasi , cu vansuri , cu ghete de cauciuc , sau daca preferati simplitatea , se poate gasi destul de usor si un cocalar descult.
Ceea ce nu multe persoane stiu in ceea ce priveste pregatirea cocalarului este ca hainele acestuia trebuie pastrate de asemenea caci ele vor afecta culoarea sosului ce il vom obtine , sau a supei , in cazul in care ne hotaram sa preparam o masa lejera , lichida.
Alegerea cocalarului bazandu-ne strict pe vestimentatia acestuia, tine doar de gusturile dumneavoastra estetice si de culoarea ce preferati sa o aveti pe farfurie.

Pentru aceasta reteta , avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
- cocalar fraged , talie mica , incarcat de ghiuluri ( vestimentatie dupa gust )
- 10 kg ceapa rosie
- 2 lamai
- intestine de capra
- prezervative ( scop decorativ )
- dezinfectant industrial
- rozmarin
- piper si sare dupa gust.
- ulei de cacanar
- branza de pizda


Mod de preparare :
- se despieliteaza cocalarul , este foarte important ca acesta sa fie viu in timpul procesului de despielitare( mentiune : organele genitale nu se despieliteaza , ele se taie cu mare grija si se lasa deoparte).
- inainte de a cali ceapa , genitalele cocalarului trebuie lasate la marinat intr-o zeama de lamaie si branza de pizda.(se recomanda folosirea unei branze secretate datorita candidozei . pentru sporirea aromelor)
- dupa ce cocalarul este despielitat corespunzator , se caleste ceapa taiata marunt intrun cazan imens ( ca cel folosit de vrajitoare ; puteti procura un asemenea cazan de la Madamme Spavarotti ) folosind uleiul de cacanar
- cat timp se caleste ceapa , vom lasa cocalarul despielitat atarnat de o sfoara rezistenta cu capul in jos ca pe un carnat ce este gata sa fie pus la afumat.
- intre timp , curatam intestinele de capra si le presaram cu rozmarin. Dupa ce am facut acest lucru , imbracam cocalarul in matele de capra. Ceapa calita o vom folosi pentru a umple bine intestinele de capra , si de asemenea este foarte important sa bagam pe gat cocalarului aproximativ jumatate din cantitatea de ceapa calita.
- de aseaza cocalarul intr-o tava incapatoare
- se adauga sare si piper dupa gust.
- se toarca iarasi ulei de cacanar peste cocalarul invelit in mat de capra , si se toarna din belsug.
- se lasa cocalarul la capac , in cuptor la o temperatura de 220 de grade timp de aproximativ 3 ore.
- acum , cocalarul ar trebui sa fie rumenit bine si sa fi capatat o culoare deosebita.
- folosind hainele ce le-a avut pe dansul  , dezinfectantul industrial si desigur , branza de pizda , se creeaza un sos delicios. puteti folosi mixerul , blenderul , sau chiar picioarele pentru crearea acestui minunat sos. unii prefera sa adauge si smantana la acest sos , pentru consistenta. Daca dumneavoastra va place sa savurati un sos pufos si cremos , smantana este binevenita.
- se scoate cocalarul din cuptor , se adauga sosul si se amesteca cu sucul propriu lasat in timpul coacerii.
- se mai lasa la copt aproximativ jumatate de ora , tot la 220 de grade celsius.
- cand este gata copt cocalarul , se scoate penisul ce l-am marinat in lamaie si branza de pizda a la candidoza , se pune prezervativul peste penis , se leaga cu restul de mat de capra ce a ramas si se introduce in gura cocalarului.
- se presara rozmarin peste cocalar



Bon appetit!